BOURGOIN COGNAC VERJUS
■ 750 ml - 23,0 fl.oz.
■ Biologique
■ CV 2,5
■ Produit de France
Découvrez Verjus de Bourgoin Cognac, un acidifiant naturel et biologique fabriqué à la main en Charente-Maritime, en France. Avec un pH de 2,5, ce jus de raisin acide, issu de vendanges précoces, est une alternative parfaite au citron, aussi bien en cuisine qu'au bar. Utilisez-le pour ajouter une touche acidulée aux vinaigrettes, aux sauces et aux cocktails. Élevez votre talent culinaire avec Verjus de Bourgoin Cognac.
Bénéficiant de sous-sols rares du Crétacé (Cénomanien moyen), le vignoble de Bourgoin est planté à 100% en cépage ugni-blanc. La faible densité de plantation permet à chaque pied de vigne de donner 6kg de raisins très acides, généralement destinés à la production de cognacs de qualité. Le vignoble de Bourgoin est réputé pour ses cognacs de grande qualité ainsi que pour son Verjus affichant un PH de 2,5 : produit plébiscité par les Chefs et les Barmans. Nous avons décidé de vous faire découvrir les produits à base de vin sans alcool du vignoble de Bourgoin. Nous apprécions la passion de Frédéric Bourgoin ainsi que son approche familiale et les principes biodynamiques utilisés pour prendre soin de Dame Nature et de son terroir
