LE BON VINAIGRE VINAIGRE DE TILLEUL
■ 350ml - 11.8fl. oz.
■ Acidité : 6°
■ Bouteille en verre avec bec verseur
■ Produit de France
Vinaigre de tilleul. Sans conteste le vinaigre le plus floral de la gamme Le Bon Vinaigre. Le Romantique à la Fleur de Tilleul est un vinaigre de vin blanc issu du cépage Chardonnay, révélant des arômes doux et délicats. La fleur de tilleul fraîchement coupée déploie toutes ses notes florales et fraîches. Le vieillissement en fûts de chêne lui confère juste ce qu'il faut de boisé, se mariant parfaitement à la douceur du tilleul.
La Vinaigrerie Artisanale de Beaune, c’est d’abord l’histoire d’une passion entrepreneuriale, centrée autour de l’art de vivre et de l’artisanat du goût. A la tête du projet, Lydie et Jean-Luc Maldant, vignerons aussi attachés à leur terroir qu’aux bons produits de qualité. L’idée est née d’une envie de donner du sens à une démarche de filière. Transformer les vins en vinaigres, et apporter un nouveau sens à la filière. Un projet pour le moins original, mais fidèle à l’esprit et à la philosophie entrepreneuriale de l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot, un défi de taille, que l’équipe a su relever en une seule année, en visitant plusieurs vinaigreries à travers l’Europe et en se formant aux côtés de professionnels eux aussi attachés au bon, à l’authentique et au terroir.
