LE BON VINAIGRE VINAIGRE DE GINGEMBRE
■ 350ml - 11.8fl. oz.
■ Acidité : 6°
■ Bouteille en verre avec bec verseur
■ Produit de France
Ce vinaigre de vin de gingembre Le Bon Vinaigre est le résultat du mariage de deux de nos vinaigres de vin : le vinaigre blanc de Chardonnay et le vinaigre rouge de Pinot Noir, dans lesquels nous avons fait macérer de la pulpe de gingembre. Ce vinaigre artisanal est ensuite vieilli en fût de chêne pendant plusieurs mois. Il révèle toute la subtilité des arômes du gingembre et vous invite au voyage.
La Vinaigrerie Artisanale de Beaune, c’est d’abord l’histoire d’une passion entrepreneuriale, centrée autour de l’art de vivre et de l’artisanat du goût. A la tête du projet, Lydie et Jean-Luc Maldant, vignerons aussi attachés à leur terroir qu’aux bons produits de qualité. L’idée est née d’une envie de donner du sens à une démarche de filière. Transformer les vins en vinaigres, et apporter un nouveau sens à la filière. Un projet pour le moins original, mais fidèle à l’esprit et à la philosophie entrepreneuriale de l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot, un défi de taille, que l’équipe a su relever en une seule année, en visitant plusieurs vinaigreries à travers l’Europe et en se formant aux côtés de professionnels eux aussi attachés au bon, à l’authentique et au terroir.
