LE BON VINAIGRE VINAIGRE DE SON
■ 350 ml - 11,8 fl. oz.
■ Acidité : 6°
■ Bouteille en verre avec bec verseur
■ Produit de France
Le Vinaigre de Son du Bon Vinaigre reprend l'un des symboles de la Bourgogne : la moutarde, et s'associe à la célèbre Moutarderie Fallot pour vous proposer un vinaigre artisanal parfumé à la moutarde. Laissez-vous tenter par la force et la finesse de la moutarde et la douceur du vinaigre, issu du cépage Pinot Noir. Comme tous les Bons Vinaigres, il est vieilli en fûts de chêne pour développer tous ses arômes.
La Vinaigrerie Artisanale de Beaune, c’est d’abord l’histoire d’une passion entrepreneuriale, centrée autour de l’art de vivre et de l’artisanat du goût. A la tête du projet, Lydie et Jean-Luc Maldant, vignerons aussi attachés à leur terroir qu’aux bons produits de qualité. L’idée est née d’une envie de donner du sens à une démarche de filière. Transformer les vins en vinaigres, et apporter un nouveau sens à la filière. Un projet pour le moins original, mais fidèle à l’esprit et à la philosophie entrepreneuriale de l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot, un défi de taille, que l’équipe a su relever en une seule année, en visitant plusieurs vinaigreries à travers l’Europe et en se formant aux côtés de professionnels eux aussi attachés au bon, à l’authentique et au terroir.
