TERRES DE CAFÉ GUJI HIGHLAND CAFÉ EN GRAINS
■ 250g - 8.8oz.
■ Biologique
■ Origine : Éthiopie
■ Score 88+
Grains de café Guji de haute qualité.
Mûre et épices.
Arôme puissant d'une longueur infinie.
Viennent ensuite les notes caractéristiques de cacao, d'épices et de fruits rouges, avec juste la bonne nuance de notes de fermentation. Un café explosif. Pour les amateurs de café naturel, franc, puissant et complexe.
■ Région : Guji
■ Altitude : 2000 m
■ Variété : Arabica Moka Heilroom grade Q
■ Procédé : Naturel
■ Ferme : Dambi Uddo / Qarado
■ Producteur : Guji Highland Forest Plantation
Torréfacteur de troisième génération, Christophe Servell parcourt depuis des années les pays producteurs à la recherche des meilleurs cafés du monde. En proposant une interprétation « à la française » du café, construite autour des principes fondamentaux de gastronomie, de richesse et de connaissance des terroirs, de respect du produit, de savoir-faire expert, de fraîcheur et de saveur des matières premières, Terres de Café a ainsi contribué depuis sa création à l’émergence d’une nouvelle filière café, respectueuse des producteurs, de la nature et des consommateurs. En 2017, Terres de Café a été reconnue comme le premier torréfacteur de café de spécialité en France, animé par une passion et une volonté permanentes d’offrir le meilleur.
Grains de café 100% biologiques
