ENCUENTRO BARRE DE CHOCOLAT PERU & SOBA CHA
■ Noir 70%
■ 75g - 2.6oz.
■ Biologique
■ Bean to bar
■ Origine unique : Pérou
■ Produit de France
Tablette de Chocolat Pérou & Soba Cha par Encuentro. La Maison de Thé Unami a déniché pour nous un Soba Cha, ou sarrasin torréfié japonais, de grande qualité. Il est très populaire au Japon où il est consommé en infusion. C'est le fondateur de cette maison de thé réputée, Jean-Benoît, qui nous a donné l'idée de cette tablette gourmande. C'est un mariage subtil entre la douceur fruitée de notre chocolat Pérou 70% et le croquant aux généreuses notes grillées du Soba Cha.
Encuentro (rencontre en français) : C'est l'histoire de Candice & Antoine, l'un des rares artisans bean-to-bar en France. Ils produisent des tablettes de chocolat d'une qualité remarquable avec des fèves sélectionnées pour leurs terroirs rares. Leur processus de sélection est très strict car ils s'engagent dans une agriculture biologique et durable. Ils aspirent à nous faire découvrir la richesse des arômes du chocolat. On ne peut qu'apprécier leur fort engagement pour l'authenticité en utilisant exclusivement deux ingrédients biologiques : les fèves de cacao et le sucre de canne.
Sans lécithine de soja • Sans beurre de cacao ajouté • Sans gluten.
Peut contenir des noix et des graines de sésame.
