LA COMPAGNIE DE BOUTEVILLE VINAIGRE LE FUMÉ
■ 200 ml - 6,8 fl. oz.
■ Origine : Cognac, France
■ Acidité : 7,5°
Vinaigre artisanal Le Fumé. La troisième maturation est réalisée en fût de chêne français. Notes fumées. Voici la nouvelle gamme de vinaigres Bouteville suivant tous un processus de triple maturation. Ils suivent les mêmes principes que le Baume puisqu'ils sont élaborés uniquement à partir de raisins blancs ugni mais affinés dans des fûts différents. Chacun est élégant et offre un grand voyage aromatique avec un équilibre fantastique entre acidité et finesse.
Créée en 2004, La Compagnie de Bouteville est située à Bouteville, au cœur du Cognac. Elle a été nommée « Artisan Producteur de Qualité » pour la valorisation du savoir-faire artisanal et pour travailler avec le meilleur de ses ressources locales : raisins ugni sélectionnés dans les meilleurs vignobles de Cognac et fûts de tonneliers locaux.
